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我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! | 無發表權 |
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| 發表者 | 討論內容 |
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| Fornia | 發表時間: 2006-07-13 14:14 |
版主   註冊日: 2003-12-11 來自: 葵涌 發表數: 297 |
我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! e.e.
可唔可以公開你整南瓜露o既食譜呀? 我想試下整...... heee 
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| e.e. | 發表時間: 2006-07-13 14:31 |
青韻是我家!   註冊日: 2003-12-26 來自: 港島 發表數: 656 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! Dear Fornia
嘻嘻 ~~ 係時候要學番整幾味架啦。 早前一邊整一邊拍照，點知那張拍抵的 card 在換左出黎唔知放左去邊，搵左幾日都重未搵到。  妳等多陣，我畫埋幅畫去菜市同超市場再買材料，會寫底晒份量同拍照片今晚貼上黎。 
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| Dolphin | 發表時間: 2006-07-13 16:05 |
已經開始識到一些青韻民歌好友。   註冊日: 2004-04-25 來自: 娘胎 發表數: 41 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! e.e
你上次咪話左我知d材料....點整...點整..... 咁我買完d材料又費事用一半就擺o係度晒左佢.. 咪一次過用曬佢囉 我d份量都係斷估架...不過都整得好美味呀... 只不過落糖係我娘親幫我 
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| sampson | 發表時間: 2006-07-13 18:14 |
青韻是我家!  註冊日: 2004-01-04 來自: 發表數: 933 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! e.e.
我又要你o既南瓜露食譜. Sampson |
| e.e. | 發表時間: 2006-07-13 21:48 |
青韻是我家! 註冊日: 2003-12-26 來自: 港島 發表數: 656 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! 引文:
-------------------------------------------------------- Dear Dolphin 上次即係幾時呀，e.e.年紀大冇記性啦。 寫番底點煮都好，第時 e.e. 再老 d 可以跟住食譜煮哇。
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| e.e. | 發表時間: 2006-07-13 22:35 |
青韻是我家! 註冊日: 2003-12-26 來自: 港島 發表數: 656 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! 食譜黎啦 .....
椰汁忌廉南瓜露 : 材料 :南瓜一個【約三斤半】 罐裝椰漿一罐【大】或兩罐小 盒裝鮮忌廉 一小盒【200 ml】或【500ml】半盒 沙糖 【50克】 粟粉【兩湯匙半】用來開生粉水 水【1.5公升】 先將南瓜洗淨切開，刮去瑯，切成塊。用碟盛好隔水用大火蒸 15分鐘【加蓋蓋著蒸】然後待稍冷用匙將瓜肉刮出壓成糊狀。 將【1.5】公升水放煲煲滾，然後放入南瓜蓉攪拌後再煮滾，滾後放糖，不要一下子落很多，邊落邊試味。 然後放椰汁及忌廉，待再滾起時下生粉水【邊滾邊落攪拌】。 ============================== 一個三斤半的中國南瓜煮出來就有很多，足夠八人份量 ================================ 貼士:最重要是控制糖份，不要讓甜味蓋過南瓜的香味。下糖時不要一下子全部倒下，由小漸加至味道適合，然後才放椰汁及忌廉。 一般四人份量可用半個南瓜，或者可以用圓型青色的日本南瓜，味道和口感較好，不過價錢就是中國南瓜的幾倍。 =============================== 半個南瓜的份量: 南瓜半個 罐裝椰漿一罐【165ml】細罐 盒裝鮮忌廉一盒 【200ml】細盒 沙糖 20至25克 水 0.75公升 栗粉 約一湯匙半
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| Lydia | 發表時間: 2006-07-14 00:43 |
網站管理員   註冊日: 2003-12-10 來自: 北角 發表數: 820 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! Dear芳芳,
好快d開工整俾東東食喇,唔好晒咗ee圖文並謬的食譜呀
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| Dolphin | 發表時間: 2006-07-14 01:06 |
已經開始識到一些青韻民歌好友。 註冊日: 2004-04-25 來自: 娘胎 發表數: 41 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! e.e
上次好似係好耐以前既事啦 好似第二次上你屋企果次 不過我都唔記得上過你家幾多次，又怎會記得係邊次喎 仲有呀... e.e..原來你整d南瓜要逐粒逐粒整溶佢真係有排整喎 我依d懶人用左攪伴機...攪溶左 而且我冇用粟粉
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| e.e. | 發表時間: 2006-07-14 01:14 |
青韻是我家! 註冊日: 2003-12-26 來自: 港島 發表數: 656 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! 上次煮南瓜剩下半個，用來嘗試做什果沙律，味道也不錯，大家可試試。
加了南瓜的什果沙律 材料 : 蘋果、雪梨、啤梨各三個，罐頭粟米、波蘿【大】、紅腰豆各一罐，浙浙膠樽裝沙律醬一瓶【300克】練奶一茶匙半，南瓜約五份一個。 做法: 先將南瓜去皮切成粒狀，用煲燒熱水，水滾後放進南瓜粒浸熟然後隔去份水待冷。 將水果切成粒跟所有材料伴渾合放雪櫃即可。 建議，南瓜待所有材料伴好最後才落，再伴渾。 如果唔落南瓜，可用薯仔或蕃薯代替。 Dear Dolphin 時間過得好快啊，我想起了.....那次在我家食南瓜露是剛巧咖啡妹妹快將要到美國讀書。是嗎？ 用攪拌機我懶得洗哇。而且攪拌後沒有纖維的質感。我比較喜歡用手切和壓。 加生粉水可令口感較滑，而且賣相更好看哩。
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| sampson | 發表時間: 2006-07-14 09:50 |
青韻是我家! 註冊日: 2004-01-04 來自: 發表數: 933 |
Re: 我想要 e.e. 南瓜露o既食譜! 引文:
e.e. Thank you very much. I will try to make some. Sampson |
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